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        行業新聞
        2012-02-03 17:33:46

        BOABC關于《食品工業十二五規劃》---糧食加工行業解讀(2)

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        規劃提出,到2015年的糧食加工業總產值達到3.9萬億元,年均增長12%,形成10銷售收入100億元以上的大型加工企業。

        產業方面,大力發展糧食食品加工,積極發展飼料加工、嚴格控制非食品用途的糧食深加工,確??诩Z和飼料供給安全。

        加快產品結構調整,實現稻谷、小麥、玉米、大豆、薯類和雜糧產品系列化、多元化發展;同時鼓勵企業走出去,建立境外加工基地確保國家糧食安全。

        技術發展上,重點營養健康型大米、小麥粉及制品的開發生產;傳統主食品、雜糧(豆)及中餐菜肴的工業化生產。

        產業布局方面重點布局原糧生產基地、同時兼顧主要銷區和重要物流節點,布局大型骨干企業。

        BOABC分析師、新華社特約經濟分析師馬文峰認為

        1、糧食加工行業健康發展對于保證我國的糧食安全有著重要意義,當前國家給予較多的政策支持。特別是,企業集團、產業化發展給予較多的支持。

        2、國家政策支持需要對所有達到一定標準企業給同樣的支持,而不必更多偏向國有企業。從全球維護糧食安全的國際和歷史經驗來看,糧食安全過度依靠國有企業往往會出現相反的效果,國有企業是資源利用效率低、經濟效益差代名詞,權力尋租導致嚴重的腐敗現象為糧食安全隱患。

        3、支持企業集團化過程中要防止市場壟斷,市場占有率超過反壟斷法規定的市場占有率要求企業向國際市場發展,通過資源全球配置和學習效應實現規模效益,推動企業全球競爭力不斷提升,企業通過全球糧食資源有效配置確保國內糧食安全。

        4、國內糧食加工業競爭激烈,企業為實現效益的提高必須強化企業工藝技術管理和企業的經營,降低成本;根據市場需求開發細分市場產品,突出產品差異化,如各類針對各類食品專用面粉、營養強化產品、特色雜糧產。有實力的企業可以實現相關多元化實現企業的范圍經濟,提高企業競爭能力。

        5、企業國際化經營的過程從不一定要針對小麥、玉米、水稻、大豆等大宗產品,可以從政府管制相對較弱的糧食制成品、雜糧及其制品,減少各國政策對經營的沖擊。

        6、國產大豆的產業化過程從要突出糧食特性和非轉基因特性,重點突出同國際大豆的差異化,而非油料特性。作為油料特性的進口大豆,國內加工量較大國內企業集團必須積極的走出去,到主產區建立辦事處同當地區企業或者跨國糧商建立合資的收儲和流通企業,如果東道國政策許可,管理經驗有效提升后,可以建立獨資企業,實現企業集團產業鏈和價值鏈的全球管理和全球布局,大豆的國際依存度高低就不在重要。同時也可以在國內適當發展高油大豆的種植滿足國內中小油料加工企業的消費需求。

        摘自《中國糧食市場周報
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